« De par mes origines créoles et celles de mon mari, natif du Cameroun, je concrétise un projet longuement mûri avec la sortie prochaine d’un livre de recettes de cuisine qui vous mènera sur la route ...

La troisième édition de la Semaine Culinaire du Centre de Référence des Métiers du Tourisme (CRMT) a été clôturée avant-hier, ...

Le Centre de Référence aux Métiers du Tourisme (CRMT) de Saint-Louis a lancé ce lundi la troisième édition de sa semaine ...

Le Centre de Référence aux Métiers du Tourisme (CRMT) de Saint-Louis a clôturé samedi la troisième édition de sa semaine culinaire, consacrée cette année au Yassa, l’un des plats emblématiques de la g ...

5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil broyées 80 ml (⅓ tasse) de vin blanc 125 ml (½ tasse) de jus de pomme brut 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon 1.

Savourez ce couscous de poulet au potiron, un plat familial à préparer à l’avance et facile à réchauffer. Proposez-le avec des pois chiches ou un confit de légumes pour une table généreuse. A l’avance ...

Lorsqu’on cuisine pour toute la famille ou pour des amis, il faut viser juste pour être sûr que tout le monde aime. En la matière, certains plats sont des valeurs sûres, surtout ceux à base de poulet.

Cuire un poulet entier peut sembler intimidant, mais c’est en réalité plus simple qu’on le pense. Voici une méthode fiable pour réussir un bon poulet rôti au four. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F ...

Très peu utilisé l’année dernière, le centre Job Poulet (22 ans), originaire de l’Aude, signe un début de saison remarqué avec l'USAP. Son premier éducateur, son entraîneur en Crabos à Narbonne et un ...

« En semaine, je privilégie les plats simples et complets, comme une poêlée de poulet au citron et couscous accompagnée de légumes verts. » « Et quand j’ai envie de réconfort, rien ne vaut une soupe ...