El bolillo no es un invento mexicano, pero México lo hizo suyo. Este pan blanco, de corteza crujiente y miga suave, tiene su origen en el pan baguette francés o en variantes similares traídas por ...

La controversia que rodea al panadero británico Richard Hart volvió a tomar fuerza en la Ciudad de México, luego de una serie de manifestaciones públicas frente a su panadería Green Rhino, ubicada en ...