Fast Jeder kennt ihn: Den Mitternachtssnack kurz bevor man sich schlafen legt. Er soll besonders ungesund sein. Aber was ist dran an dieser Behauptung? Und was sollte man abends essen, um abzunehmen?

Seit 50 Jahren in deutschen Küchen und immer beliebter. Doch was macht Brokkoli so gesund und wie bereitet man ihn richtig zu? BILD verrät es.

taz: Ich hatte heute zum Frühstück Obst und zwei Scheiben Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Honig. Zu Mittag gab’s mit Käse überbackenen Brokkoli und Kartoffeln, hinterher einen Schokoriegel. Wie ...