La tradition a du bon ! Et l’une d’elles devrait particulièrement ravir les gourmands·es. On parle, bien sûr, des treize desserts provençaux. Comme leur nom l’indique, les traditionnels desserts ...

Contenant beaucoup moins de sucre et de calories que les autres pâtisseries et desserts que l’on trouve dans les vitrines des boulangeries, ces desserts sont ceux à privilégier pour stabiliser votre ...

Il est encore temps, à Paris et en Île-de-France, de faire ses emplettes dans les épiceries fines où l’on trouvera les principaux ingrédients de ces spécialités provençales : amandes, nougats, ...

Le Ratafia a eu plusieurs vies. Ce projet du couple formé par Sandra Forcier et Jared Tuck a d’abord été un bar à desserts à son ouverture en 2019. Puis, le salé a officiellement pris sa place sur la ...

Bonne nouvelle pour les amateurs de douceurs. Selon plusieurs spécialistes, certains desserts riches en protéines et pauvres en sucres n’entraînent pas de hausse brutale de la glycémie. Une ...

À Noël, la Provence se pare de saveurs et de symboles avec les célèbres 13 desserts. Un rituel généreux, mêlant fruits secs, douceurs locales et traditions séculaires, qui continue d’enchanter les ...

Gourmands, colorés et profondément enracinés dans les traditions culinaires du continent, les desserts africains connaissent aujourd’hui un véritable renouveau. Du thiakry sénégalais au malva pudding ...

L’automne est désormais bien installé, et les températures fraîches, le vent ou la pluie s’abattent de plus en plus fréquemment sur la France. Si certains peuvent trouver cela démoralisant, pour bien ...

À Noël, les traditions régionales sont nombreuses et variées. Parmi les plus célèbres, on retrouve celle des 13 desserts de Noël. Si elle répond à des habitudes tombées en désuétude, elle peut aussi ...