Depuis le 1er juillet 2025, 500 intoxications dues à la cueillette et à la consommation de champignons sont déjà à déplorer en France. On observe une augmentation des cas depuis le début du mois de ...

Il y a peu de ressources pour identifier les champignons, en Mayenne. C’est le constat qu’a fait la rédaction alors que la saison bat son plein, en ce mois d’octobre 2025. Qui sont les connaisseurs et ...

Cèpes, morilles, girolles... Comment conserver les champignons frais? Comment savoir un champignon est comestible? Comment conserver les champignons? Faut-il laver les champignons? Comment préparer ...

Diffusé le jeudi 20 novembre 2025 à 7:40 Rediffusé le mercredi 24 décembre 2025 à 7:40 Publié le jeudi 20 novembre 2025 à 7:40 Daniel Puravet, membre de la Société Mycologique de Vaucluse, nous livre ...

l'essentiel En plein automne, les champignons pullulent. Lors d’une balade en forêt, il est tentant de les ramasser. Mais attention, cela ne se fait pas n’importe comment. Florence Farrugia, ...

Depuis le 1er juillet 2025, 500 intoxications dues à la cueillette et à la consommation de champignons sont déjà à déplorer en France. On observe une augmentation des cas depuis le début du mois de ...

La cueillette des champignons, c’est l’arrivée de l’automne et les balades en famille le dimanche, suivies des bonnes fricassées de son précieux butin. De délicieuses pensées qui ne doivent pas faire ...

Alors que la saison des champignons bat son plein, plusieurs centaines de cas d’intoxications sont à déplorer, comme chaque année, du fait d’une confusion entre champignons comestibles et mycètes ...

Par Jérémy CHARON, chargé d’études en toxicovigilance auprès de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) et Sandra SINNO-TELLIER, Médecin de ...

Cet automne, vous avez décidé de vous lancer dans la cueillette des champignons ? Attention, cette pratique demande une certaine préparation et le respect de règles strictes. L’automne est propice aux ...

Les champignons sont-ils encore de la fête ? La réponse, ce dimanche 28 septembre à la 28e fête des champignons et du jus de pomme sur la place de la mairie de 9 heures à 18 heures Autour d’une ...

Qu’est-ce qui est jaune et qui attend d’être ramassé ? Une girolle a priori, à moins que l’on ne confonde avec le clitocybe de l'olivier, comme les 10 membres d’une famille de la Marne hospitalisés à ...