“Neide, onde você está? Quero te ver só para um abraço e um beijo, minha orfãzinha de mãe, não é assim que você está se sentindo? Agora a mãe é só você, e ela vai aparecer nas suas mãos, no seu olhar, ...

E disse Nina Horta: “Só conseguimos reunir as peças da comida em alguma coisa bem aceitável quando se aprende as técnicas básicas, quando se lê muito (melhor dizendo, quando se vive muito), quando se ...

Minha bola de cristal anda revoando, brilhando, maluca, histérica, querendo adivinhar o futuro dos bufês, da comida que se compartilha, da comida em casa. Acabou-se, acabaram-se junto com as ...

Lembro-me como se fosse hoje da primeira conversa com Nina Horta no início dos anos 90. Foi pouco antes de me tornar crítico de restaurantes e, mais tarde, editor de gastronomia. Tinha pego uma ...