Drôle de question. Notre internaute voulait-il dire « Que sont les acides aminés ? », ou « Quels sont les acides aminés universels/utiles/indispensables/etc ...

Le glutathion est effectivement un tripeptide, et le nom de tripeptide est donné à toute structure constituée de trois acides aminés liés entre eux. On se souvient qu'un acide aminé est une petite ...

Les régimes alimentaires à base de plantes sont populaires dans les médias, mais les recherches montrent que devenir végétarien ou végétalien n’est pas seulement bon pour l’environnement, mais aussi ...

On la voit mentionnée dans des compléments alimentaires pour sportifs, dans des magazines de nutrition, et même dans certains régimes post-opératoires. Mais à quoi sert vraiment la glutamine? Est-ce ...