Este postre se prepara con una masa de arroz glutinoso que, mediante un proceso muy particular, se vuelve tierno y pegajoso. Este ingrediente es empleado habitualmente en numerosas recetas ya que nos ...

Japón y su gastronomía van mucho más allá de las bandejas de sushi, del contundente ramen, las tempuras o las empanadillas a la plancha. Esta cocina gira en torno al ingrediente, al producto de ...

En redes sociales se comparte todo tipo de vídeos a diario. Uno de los contenidos más populares es el gastronómico. Y es que tanto las recomendaciones de restaurantes o los vídeos sobre cómo hacer ...

Prepara estas recetas de comida japonesa súper fáciles para hacer en casa, son sencillas, deliciosas y una forma divertida de conocer más allá de los clásicos que todos hemos probado alguna vez. La ...

Hideki Matsuhisa, chef de Koy Shunka (una estrella Michelin) y el mayor referente de la cocina japonesa en España, ha publicado un nuevo libro: se titula 'Itadakimasu' (Planeta Gastro) y es un ...

Las tortitas japonesas 'soufflé' o 'fluffy' triunfan en Instagram y nosotras tenemos las recetas para que lo petes también. Cómo hacer galletas con restos de la despensa. Si te gusta comer y las redes ...

Hideki Matsuhisa, chef de Koy Shunka (una estrella Michelin) y el mayor referente de la cocina japonesa en España, ha publicado un nuevo libro: se titula 'Itadakimasu' (Planeta Gastro) y es un ...

El conocido como taco rice (タコライス tako raisu) es, básicamente, una fusión entre la cocina Tex-Mex y la japonesa. En lugar de usar tortillas de harina de fajitas o tortillas de maíz, como en un taco, ...