日本に｢ワサビ食文化｣が定着した納得の理由 なぜワサビは和食で重宝されるようになったのか（写真：ささざわ／PIXTA） 日本固有の植物でありながら起源や歴史があまり知られていない ...

【後志広域】小樽市の植物工場で、道内では珍しい本ワサビ栽培の実用化が着々と進んでいる。2024年から実証実験を手がけるスタートアップ（新興企業）の北海テクノロジー農業社長 ...